Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik
Institutsleitung
Name Titel Tel. E-Mail
Prof. Dr.-Ing.  
Dr. rer. nat. Dipl.-Ing. +49 721 608 43612 volker gaukelNez2∂kit edu
Forschungsgruppenleiter
Name Titel Gruppe Tel. E-Mail
Dr.-Ing.

Extrusion

+49 721 608 48311 azad eminZos8∂kit edu
Dr. rer. nat. Dipl.-Ing.

Gestaltung effizienter Gefrier- und Trocknungsprozesse

+49 721 608 43612 volker gaukelEjr5∂kit edu
Dr.-Ing.

Flüssigzerkleinerung

+49 721 608 43609 ulrike schaafUor0∂kit edu
Gastwissenschaftler
Name Titel Tel. E-Mail