Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik
Institutsleitung
Name Titel Tel. E-Mail
Dr. rer. nat. Dipl.-Ing. +49 721 608 43612 volker gaukelBaf3∂kit edu
Prof. Dr.-Ing.  
Forschungsgruppenleiter
Name Titel Gruppe Tel. E-Mail
Dr.-Ing.

Extrusion

+49 721 608 48311 azad eminLfx7∂kit edu
Dr. rer. nat. Dipl.-Ing.

Gestaltung effizienter Gefrier- und Trocknungsprozesse

+49 721 608 43612 volker gaukelRsk8∂kit edu
Dr.-Ing.

Emulgiertechnik

+49 721 608 43609 ulrike schaafOcg3∂kit edu
Gastwissenschaftler
Name Titel Tel. E-Mail