PD Dr.-Ing.  Azad Emin Azad Emin

PD Dr.-Ing. Azad Emin

  • Gotthard-Franz-Straße 3
    Geb. 50.31, 4. OG
    D-76131 Karlsruhe

Zeitschriften
Titel Datum Autor Quelle
2021

Quevedo, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Food Hydrocolloids DOI: 10.1016/j.foodhyd.2021.106745

2021

Kendler, C.; Duchardt, A.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Foods 2021, 10(4), 697; https://doi.org/10.3390/foods10040697

2021

Schmid, V.; Trabert, A.; Keller, J.; Bunzel, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Foods 2021, 10, 485. https://doi.org/10.3390/foods10030485

2021

Schmid, V.; Steck, J.; Mayer-Miebach, E.; Behsnilian, D.; Bunzel, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Foods 2021, 10, 518. https://doi.org/10.3390/foods10030518

2021

Martin, A.; Osen, R.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Polymers 13(2),215, pp. 1-19

2020

Quevedo, M.; Kulozik, U.; Karbstein, H.P.; Emin M.A.

Foods DOI: 10.3390/foods9091196

2020

Quevedo, M.; Kulozik, U.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

International Dairy Journal DOI: 10.1016/j.idairyj.2020.104654

2020

Schmid, V.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Foods, 9 (11), 1536 DOI: https://doi.org/10.3390/foods9111536

2020

Schmid, V.; Karbstein, H.P.; Azad Emin, M.

Foods 9(11),1536

2020

Wittek, P.; Zeiler, N.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Applied Rheology Band 30: Heft 1 online available: https://doi.org/10.1515/arh-2020-0107

2020

Quevedo, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Journal of Food Engineering DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2020.110294

2020

Quevedo, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Polymers DOI: 10.3390/polym12092145

2020

Schmid, V.; Steck, J.; Mayer-Miebach, E.; Behsnilian, D.; Briviba, K.; Bunzel, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Food Research International, Volume 134, August 2020, 109232, online available

2020

Schmid, V.; Trabert, A.; Schäfer, J.; Bunzel, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Foods, 9 (10), 1385; https://www.mdpi.com/2304-8158/9/10/1385

2019

Pietsch, V.L.; Schöffel, F.; Rädle, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Journal of Food Engineering, 246, 67-74

2019

Quevedo, M.; Kulozik, U.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Journal of Food Engineering, online available

2019

Martin, A.; Osen, R.; Greiling, A.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Aquaculture, 512

2019

Pietsch, V.L.; Bühler, J.M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Journal of Food Engineering, 251, 11-18

2019

Pietsch, V.; Werner, R.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Journal of Food Engineering, 259, 3-11

2019

Quevedo, M.; Jandt, U.; Kulozik, U.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

International Dairy Journal, Volume 97, October 2019, Pages 99-110

2018

Kristiawana, M.; Micard, V.; Maladiraa, P.; Alchamieh, C.; Maigreta, J. E.; Réguerrea, A.L.; Emin, M.A.; Della Valle, G.

Food Research International, 108, 203 – 215

2018

Dekkers, B.; Emin, M.A.; Boom, R.; van der Goot. A.J.

Food Hydrocolloids, 79, 273 – 281

2018

Koch, L.; Schuchmann, H.P.; Emin, M.A.

Journal Food Engineering. 223, 175-188

2018

Philipp, C.; Emin, M.A.; Buckow, R.; Silcock, P.; Oey, I.

Journal Food Engineering. 217, 93 – 100

2017

Koch, L., Hummel, L., Schuchmann, H.P., Emin, M.A.

LWT - Food Science and Technology

84, pp. 634-642

2017

Koch, L., Emin, M.A., Schuchmann, H.P.

International Dairy Journal

71, pp. 114-121

2017

Beck, S.M., Knoerzer, K., Sellahewa, J., Emin, M.A., Arcot, J.

Journal of Food Engineering

208, pp. 66-76

2017

Koch, L., Hummel, L., Schuchmann, H.P., Emin, M.A.

Food Biophysics

pp. 1-14

2017

Emin, M.A., Schuchmann, H.P.

Trends in Food Science and Technology

60, pp. 88-95.

2017

Pietsch, V.L.; Emin, M.A.; Schuchmann, H.P.

Journal of Food Engineering, 198, pp. 28-35, online available

2016

Koch, L.; Emin, M. A.; Schuchmann H. P.

Journal of Food Engineering Volume 193, January 2017, Pages 1–9, online available

2015

Emin, M.A., Teumer, T., Schmitt, W., Rädle, M., Schuchmann, H.P.

Journal of Food Engineering

170, pp. 119-124, online available

2015

Merkel, T., Emin, M.A., Schch, A., Schuchmann, H.P.

Chemical Engineering and Technology
38(2), pp. 304-310, online available

2014

Nicoleit, T.;  Niebel, A.; Wernet, F.;  Elhami, O.-H.; Müller, T.; Antusch, S.; Emin, M.A.; Dahmen, N.; Sauer, J.

Tagungsband der DGMK-Fachbereichstagung “Konversion von Biomassen”, Rotenburg a. d. Fulda, Germany, pp. 237 - 243

2013

Horvat, M.; Emin, M. A.; Hochstein, B. ; Willenbacher, N.; Schuchmann, H. P.

Journal of Food Engineering

2013

Emin, M. A.; Schuchmann, H. P.

Journal of Food Engineering

2013

Emin, M. A.,; Schuchmann, H. P.

Journal of Food Engineering

2013

Horvat, M.; Emin, M. A.; Hochstein, B.; Willenbacher, N.; Schuchmann, H. P.

Carbohydrate Polymers

2012

Emin, M.A.; Hardt, N.; van der Goot, A.J.; Schuchmann, H.P.

Journal of Food Engineering 112 (3):200-2007, 2012

2012

Emin, M.A.; Schmidt, U.; van der Goot, A. J.; Schuchmann, H. P.

Journal of Food Engineering

2012

Emin, M.A.; Mayer-Miebach, E.; Schuchmann, H.P.

LWT Food Science & Technology 48 (2):302-307, 2012.

2009

Horvat, M.; Hirth, M.; Emin, A.; Schuchmann, H.P.; Hochstein, B.; Willenbacher, N.

Chemie Ingenieur Technik 2009; 81(8), 1173

2008

Sauter, C.; Emin, M.A.; Schuchmann, H.P.; Tavman, S.

Ultrasonics Chemistry 15
(2008) 4, 517-523. DOI: 10.1016/j.ultsonch.2007.08.010

Bücher und Buchbeiträge
Titel Datum Autor Quelle
2017

Wittek, P.; Emin M.A.

Reference Module in Food Science, online available

2015

Emin, M.A.

Modeling Food Processing Operations

pp. 235-253

2013

Emin, M.A.

Verlag Dr. Hut, ISBN: 978-3-8439-1112-2, 2013

2013

Schuchmann, H.P.; Köhler, K.; Emin. M.A.; Schubert, H.

Advances in Food Process Engineering Research and Applications pp 41-59

2012

Emin, M. A.; Schmidt, U.; Hardt, N.; van der Goot, A. J.

In: Emulgiertechnik, 2. Auflage, Edited by H.P Schuchmann. and K. Köhler, Behr’s Verlag, Hamburg.

2010

Emin, A.; Köhler, K.; Schlender, M.; Schuchmann, H.P.

in "High Performance Computing in Science and Engineering '10"
Transactions of the High Performance Computing Center, Stuttgart (HLRS) 2010
Nagel, Wolfgang E.; Kröner, Dietmar B.; Resch, Michael M. (Eds.)
1st Edition., 2011, XIII, 500 p., Hardcover
ISBN: 978-3-642-15747-9

Proceedings
Titel Datum Autor Quelle
2018

Mayer-Miebach, E.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.; Bunzel, M.; Steck, J.; Briviba, K.; Behsnilian, D.; Schmid, V.; Greiner, R.

BLE-Innovationstage 23./24.10.2018 Bonn

2010

Emin, M.A.; Horvat, M.; Hardt, N.; Schuchmann, H.P.; van der Goot, A.J.; Boom, R.

ProcessNet Fachausschüsse „Lebensmittelverfahrenstechnik“ und „Mehrphasenströmungen“ Frankfurt/D, 2010

2009

Horvat, M.; Hirth, M.; Emin, A.; Schuchmann, H.P.; Hochstein, B.; Willenbacher, N.

ProcessNet Jahrestagung 2009, Mannheim/D, 8.-10. September, 2009

2009

Horvat, M.; Emin, A.; Schuchmann, H.P.; Hochstein, B.; Willenbacher, N.

Proceedings of the 5th International Symposium on Food Rheology and Structure, ETH Zürich, 474 – 475, 2009

Vorträge
Titel Datum Autor Quelle
2018

Emin, M.A.

47. Wissenschaftliche Informationstagung der BBGfG, Berlin

2013

Emin, M.A; Schuchmann, H.P.

Jahrestreffen der Fachgruppe Rheologie, Magdeburg, 2013

2018

Quevedo, M., Kulozik, U., Karbstein, H.P., Emin, M.A.

ProcessNet-Jahrestagung und 33. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen 2018, Aachen, Germany 2018

2019

Emin, M.A.

A*Star – Alternative Protein Industry Roundtable, Singapore

2019

Wittek, P.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

13th International Congress on Engineering and Food, 23. – 26. September 2019, Melbourne (AUS)

2018

Emin, M.A.

IFT 2018, Chicago

2017

Emin, M.A.

253rd ACS Meeting, San Francisco, 2017.

2018

Beshnilian, D.; Mayer-Miebach, E.; Steck, J.; Bunzel, M.; Briviba, K.; Greiner, R.; Schmid, V.; Emin, M.A.; Karbstein, H.P.

Anuga FoodTec 2018 20.-23.03.2018 Köln

2018

Emin, M.A.; Koch. L.; Schuchmann, H.P.

7th International Symposium on Delivery of Functionality into Complex Food Systems. Auckland.

2018

Emin, M.A.

IFT 2018, Chicago

2017

Emin, M.A.

Coperion Food Extrusion Seminar, Stuttgart

2019

Quevedo, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

ICEF13 - International Congress on Engineering and Food, Melbourne, Australien 2019

2019

Schmid, V.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Fachausschuss LVT 05-07.03.2019 Lausanne, Switzerland

2019

Quevedo, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik 2019, Nestlé Research Center Lausanne, Switzerland 2019

2018

Schmid, Vera; Mayer-Miebach, Esther; Behsnilian, Diana; Karbstein, Heike P.; Emin, M. Azad

32nd European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) International Conference 2018, Nantes, France 2018

2019

Quevedo, M.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

11th NIZO Dairy Conference - Milk Protein Functionality, Papendal, Netherlands 2019

2010

Hirth, M.; Leiter, A.; Stähle, P.; Preiß, R.; Horvat, M.; Emin, A.; Schuchmann, H.P.; Mayer-Miebach, E.

ProcessNet Jahrestagung 2010, Aachen/D, 21.-23. September, 2010

2019

Emin, M.A.

ICEF – International Congress on Engineering and Science, Melbourne

2018

Emin, M.A.

FEI Kooperationsforum, Bonn

2016

Emin, M.A.; Pietsch, V.L.;  Schuchmann, H.P.

30th EFFoST Conference, Wien, 2016.

2014

Emin, M.A.

Symposium on Food Innovation – Present & Future, UNSW – Sydney, 2014.

2018

Mayer-Miebach, E.; Behsnilian, D.; Greiner, R. ; Schmid, V.; Emin, M.A.; Karbstein, H.P.

Innovationstage 2018 der BLE 23.-24.10.2018 Bonn, Germany

2010

Emin, M.A.; Mayer-Miebach, E.; Schuchmann, H.P.

Formula VI Conference, Stockholm/S, 2010

2009

Horvat, M.; Emin, A.; Eichler, A.; Schuchmann, H.P.; Hochstein, B.; Willenbacher, N.; van der Goot, A.J.; Boom, R.

ProcessNet Fachausschüsse "Trocknungstechnik" und „Agglomerationstechnik“ Bad Dürkheim/D 2009

2014

Emin, M.A.

1st Food Structure and Functionality Forum Symposium,  Amsterdam, 2014.

2010

Emin, M.A.; Horvat, M.; Hirth, M.; Schuchmann, H.P.

19th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2010 and the 7th European Congress of Chemical Engineering ECCE-7, Prague, 28 Aug. - 1 Sept. 2010.

2010

Emin, M.A.; Hardt, N.; Schuchmann, H.P.; van der Goot, A.J.; Boom, R.

6th Annual European Rheology Conference, Göteborg – Sweden, 2010

2018

Emin, M.A.

Meat Analogues Conference, Wageningen

2011

Emin, M.A.; Horvat, M.; van der Goot, A.J.; Boom, R.; Schuchmann, H.P.

8th European Congress of Chemical Engineering, Berlin – DE, 2011

2019

Emin, M.A.

ICoMST 65th International Congress of Meat Science and Technology, Berlin

2019

Emin, M.A.

Food Ingredients Europe, Paris

2015

Emin, M.A.; Koch, L.; Pietsch, V.L.;  Schuchmann, H.P.

29th EFFoST Conference, Athens, 2015.

2012

Emin, M.A.; van der Groot, A.J.; Horvat, M.; Boom, R.; Schuchmann, H.P.

Jahrestreffen der Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik, Rheologie und Trocknungstechnik, Universität Hohenheim. 2012

2011

Emin, M.A.; Schmidt, U.; van der Goot, A.J.; Boom, R.; Schuchmann, H.P.

International Food Congress on Novel Approaches in Food Industry, Izmir-Türkei, 2011

2018

Mayer-Miebach, E.; Beshnilian,  D.; Steck, J.; Bunzel, M.; Briviba, K.; Greiner, R.; Schmid, V.; Emin, M.A.; Karbstein, H.P.

20. Getreidenährmittel-Tagung 14.-15.03.2018 Detmold

2018

Quevedo, M., Karbstein, H.P., Emin, M.A.

32nd European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) International Conference 2018, Nantes, France 2018

2016

Emin, M.A.; Pietsch, V.L.;  Koch, L.; Schuchmann, H.P.

18th World Congress of Food Science and Technology –IUFoST, Dublin, 2016

2016

Emin, M.A.

IFT16, Chicago, 2016.

2015

Emin, M.A.; Pietsch, V.L.;  Koch, L.; Schuchmann, H.P.

Jahrestreffen der Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik, Erlangen, 2015

Poster
Titel Datum Autor Quelle
2019

Wittek, P.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, 5. – 6. März 2019, Lausanne

2019

Wittek, P.; Zeiler, N.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

8th International Symposium on Food Rheology and Structure, 17. – 20. Juni 2019, Zürich

2019

Schmid, V.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

ISFRS 16-20.06.2019 Zürich, Schweiz

2019

Wittek, P.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

13th International Congress on Engineering and Food, 23. – 26. September 2019, Melbourne (AUS)

2019

Schmid, V.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

ICEF 23-26.09.2019 Melbourne, Australien

2018

Schwegler, Y.; Wittek, P.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, 5. – 6. März 2018, Berlin

2018

Wittek, P.; Karbstein H.P.; Emin, M.A.

Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, 5. – 6. März 2018, Berlin

2010

Emin, M.A.; Matias, J.; Horvat, M.; Schuchmann, H.P.

ProcessNet Jahrestagung 2010, Aachen/D, 21.-23. September, 2010

2010

Emin, M.A.; Hardt, N.; Schuchmann, H.P.; van der Goot, A.J.; Boom, R.

ProcessNet Fachausschüsse
„Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse“, „Mechanische Flüssigkeitsabtrennung“, „Partikelmesstechnik“, „Rheologie“ und des TAK „Phytoextrakte“ Karlsruhe/D, März 09-10, 2010

2010

Emin, A.; Schröder, J.; Günal, B.; Gaukel, V.; Schuchmann, H.P.; Tavman, S.

ProcessNet Fachausschuss "Agglomerations- und Schüttguttechnik" Fulda/D, 2010

2010

Hirth, M.; Leiter, A.; Stähle, P.; Preiß, R.; Horvat, M.; Emin, A.; Schuchmann, H.P.; Mayer-Miebach, E.

ProcessNet Jahrestagung 2010, Aachen/D, 21.-23. September, 2010

2010

Emin, M.A.; Matias, J.O.; Horvat, M.; Schuchmann, H.P.

ProcessNet Jahrestagung 2010, Aachen/D, 21.-23. September, 2010

2009

Horvat, M.; Emin, A.; Schuchmann, H.P.; Hochstein, B.; Willenbacher, N.

5th International Symposium on Food Rheology and Structure, ETH Zürich/CH, 15.-18. Juni, 2009

2009

Horvat, M.; Hirth, M.; Emin, A.; Schuchmann, H.P.; Hochstein, B.; Willenbacher, N.

ProcessNet Jahrestagung 2009, Mannheim/D, 8.-10. September, 2009