Numerische Analyse des thermomechanischen Beanspruchungsprofils bei der Extrusion stärke-basierter Matrizes

  • Autor:

    Schwegler, Y.; Wittek, P.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.
  • Quelle:

    Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, 5. – 6. März 2018, Berlin
  • Datum: 2018