Food Process Engineering (LVT)

Ballaststoffreiche Frühstücks- zerealien mit reduzierter Energiedichte - Ein Beitrag zur Reformulierung von Lebensmitteln

  • chair:

    Mayer-Miebach, E.; Beshnilian,  D.; Steck, J.; Bunzel, M.; Briviba, K.; Greiner, R.; Schmid, V.; Emin, M.A.; Karbstein, H.P.

  • place:

    20. Getreidenährmittel-Tagung 14.-15.03.2018 Detmold

  • Date: 2018