Labor- und Technikumsausstattung

Hier ist eine Übersicht der Ausstattung der Lebensmittelverfahrenstechnik sortiert nach Arbeitsgruppen und Einsatzgebieten zu finden. Bei Fragen zu einzelnen Geräten kann der genannte Ansprechpartner weitere Detailinformationen zur Verfügung stellen.

Hochdruck
Titel	Hersteller	Ansprechpartner
Microfluidizer M-110EH	Microfluidics	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Microfluidizer M-110Y	Microfluidics	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
APV 2000	SPX APV	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf

Rotor - Stator
Titel	Hersteller	Ansprechpartner
Ultraturrax		Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Kolloidmühle (Zahnkolloidmühle MZ-80 FrymaKoruma)	FrymaKoruma	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
IKA® magicLAB®		Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf

Trockner
Titel	Hersteller	Ansprechpartner
Gefriertrockner	Becker Technology	Dr. rer. nat. Volker Gaukel
Heißluftbandtrockner	Sandvik Process Systems	Dr. rer. nat. Volker Gaukel
Sprühtrockner werco®SD-20	HANS G. WERNER Industrietechnik GmbH	Dr. rer. nat. Volker Gaukel

Messtechnik
Titel	Hersteller	Ansprechpartner
Wasseraktivitätsmessgerät	Novasina	Dr. rer. nat. Volker Gaukel
Vakuum-Trockenschrank	Hereaus	Dr. rer. nat. Volker Gaukel

Gefriertechnik
Titel	Hersteller	Ansprechpartner
Eiskremmaschine (Freezer)	Soren CS200
Pasteurisator	Pastomaster 60	Dr. rer. nat. Volker Gaukel
Kryopolarisationsmikroskop	Olympus / Eigenbau	Dr. rer. nat. Volker Gaukel
Gefriereinrichtungen	Diverse	Dr. rer. nat. Volker Gaukel

Extruder
Titel	Hersteller	Ansprechpartner
Doppelschneckenextruder ZSK 26 Mc	Coperion Werner & Pfleiderer	Dr.-Ing. M. Azad Emin

Partikelgrößenbestimmung
Titel	Hersteller	Ansprechpartner
HORIBA LA-940	Retsch Technology	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Beckman Coulter LS 13320	Beckman Coulter	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Beckman Coulter LS 230	Beckman Coulter	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Spraytec	Malvern	Dr. rer. nat. Volker Gaukel
Nanotrac NPA250	Microtrac	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf

Grenzflächenspannung
Titel	Hersteller	Ansprechpartner
Tropfenprofiltensiometer: PAT 1	Sinterface, Deutschland	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Dynamisches Kontaktwinkelmeßgerät und Tensiometer (DCAT 21)	DataPhysics	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf

Weitere Labor- und Technikausstattung
Titel	Hersteller	Ansprechpartner
Trockenschränke	Hereaus, Memmert, etc.	Dr. rer. nat. Volker Gaukel
Rheometer MCR 301 & 101	Anton Paar	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Photometer	Perkin Elmer	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Multi-Pyknometer MPV-2	Quantachrome	Dr. rer. nat. Volker Gaukel
Mikroskop (Eclipse LV100ND) mit Heiz/Kühltisch (LTS420)	Nikon/Linkam	M.Sc. Jasmin Reiner
Mikro Particle Image Velocimetry (µ-PIV)	DantecDynamics	M.Sc. Felix Johannes Preiss
LumiSizer	L.U.M. GmbH	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Feinwaage Satorius	Sartorius	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Elektronischer Feuchtebestimmer MLS-A	Kern	Dr. rer. nat. Volker Gaukel
Dynamisches Differenzkalorimeter	Perkin Elmer	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf
Beckman Coulter Delsa 440 SX	Beckman Coulter	Dr.-Ing. Ulrike van der Schaaf