| Titel | Datum | Autor | Quelle |
|---|---|---|---|
| Charakterisierung von Doppelemulsionen mittels NMR und CLSM - Struktur und Diffusion | 2013 | Verlag Dr. Hut, ISBN: 978-3-8439-1238-9, 2013 |
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| Structures in Food: Possibilities of Imaging and Diffusometry | 2013 | Bernewitz, R.; Horvat, M.; Schuchmann, H.P.; Guthausen, G. |
in "Magnetic Resonance in Food Science - Food for Thought", RSC Publishing, Special Publication, Editor: van Duynhoven, J., ISBN: 978-1-84973-753-1 , Copyright: The Royal Society of Chemistry 2013 |
| Tropfengrößenmessmethoden in der Emulgiertechnik | 2012 | Gaukel, V., Bernewitz, R. |
in Emulgiertechnik, 3. Auflage, (Editor: Schuchmann, H.P. and Köhler, K.), Behr’s Verlag, Hamburg, 2012, ISBN 978-3-89947-869-3 |
| Multiple Emulsionen | 2012 | Schuch, A.; Bernewitz, R.; Frank, K.; Wolf, F. |
in Emulgiertechnik, 3. Auflage, (Editor: Schuchmann, H.P. and Köhler, K.), Behr’s Verlag, Hamburg, 2012, ISBN 978-3-89947-869-3 |
| PFG-NMR on Double Emulsions: A Detailed Look into Molecular Processes | 2011 | Bernewitz, R.; Guan, X.; Guthausen, G.; Wolf, F.; Schuchmann, H.P. |
in "Magnetic Resonance in Food Science - An Exciting Future", RSC Publishing, Special Publication No. 332, Editors: Renou, J-P; Belton, P.S.; Webb, G.A., ISBN: 978-1-84973-233-8, Copyright: The Royal Society of Chemistry 2011 |
| Titel | Datum | Autor | Quelle |
|---|---|---|---|
| Structure of and diffusion in O/W/O double emulsions by CLSM and NMR–comparison with W/O/W | 2014 | Bernewitz, R.; Schmidt, U.S.; Schuchmann, H.P.; Guthausen, G. |
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, in press, online available |
| Thermophysical Properties of the Binary Mixture of Water + Diethylmethylammonium Trifluoromethanesulfonate and the Ternary Mixture of Water + Diethylmethylammonium Trifluoromethanesulfonate + Diethylmethylammonium Methanesulfonate | 2014 | Merkel, N.C.; Römich, C.; Bernewitz, R.; Künemund, H.; Gleiß, M.; Sauer, S.; Schubert, T.J.S.; Guthausen, G.; Schaber, K.-H. |
Journal of Chemical & Engineering Data, 59, 560-570, 2014 |
| Characterisation of multiple emulsions by NMR spectroscopy and diffusometry | 2013 | Bernewitz, R.; Dalitz, F.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P.; Guthausen, G. |
Microporous and Mesoporous Materials, 178, 69-73, 2013, online available |
| Analysis of W1/O/W2 Double Emulsions with CLSM: Statistical Image Processing for Droplet Size Distribution | 2012 | Schuster, S.; Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Zapp, J.; Greiner, A.M.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P. |
Chemical Engineering and Science, 81, 84-90, 2012 |
| NMR on Emulsions: Characterisation of Liquid Dispersed Systems | 2011 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Schuchmann, H.P. |
Magnetic Resonance in Chemistry, 49 (Special Issue Review), 93-104, 2011 |
| Titel | Datum | Autor | Quelle |
|---|---|---|---|
| Charakterisierung von Doppelemulsionen – Struktur und Diffusion | 2014 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Schuchmann, H.P. |
Plenarvortrag Fachausschüsse „Partikelmesstechnik“ und „Grenzflächenbestimmte Systeme“, 01.-02.04.2014, Würzburg |
| Double Emulsion Characterisation with PFG-NMR Methods: WOW and OWO | 2014 | Bernewitz, R.; Schuchmann, H.P.; Guthausen, G. |
MR in Food: XII International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science, 20.-23.05.2014, Cesena, I |
| Strukturveränderungen in W/O/W-Doppelemulsionen bei deren Herstellung | 2013 | Schuch, A.; Bernewitz, R.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P. |
Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, 25.-26. Februar 2013, Quakenbrück |
| Molecular Dynamics and Structure of Double Emulsions | 2013 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P. |
Formula VII, 01.-04.07.2013, Mulhouse, France |
| Structure and Molecular Dynamics in (Double) Emulsions by NMR | 2013 | Bernewitz, R.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P.; Guthausen, G.* |
245th ACS National Meeting & Exposition, 07.-11.04.2013, New Orleans, Lousiana |
| Structures in Food | 2012 | Bernewitz, R.; Horvat, M.; Schuchmann, H.P.; Guthausen, G.* |
Magnetic Resonance in Food, 26.-29.06.2012, HvW, Wageningen, NL |
| Tropfengrößenanalyse von Doppelemulsionen mittels statistischer Bildauswertung von CLSM-Bildern | 2012 | Bernewitz, R.; Schuster, S.; Guthausen, G.; Zapp, J.; Greiner, A.M.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P. |
Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Mechanische Flüssigkeitsabtrennung & Partikelmesstechnik, 28.-29. Februar 2012, Bad Dürkheim |
| Characterization of (Double) Emulsions by NMR Spectroscopy and Diffusometry | 2012 | Bernewitz, R.; Dalitz, F.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P.; Guthausen, G.* |
Magnetic Resonance in Porous Media 11 (MRPM11), 09.-13. September 2012, Surrey, UK |
| Doppelemulsionen: Tropfengrößenbestimmung und Beobachtung molekularer Phänomene mittels PFG-NMR | 2011 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Schuchmann, H.P. |
Jahrestreffen Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, 22.-24. März 2011, Vlaardingen (NL) bei Unilever |
| Tropfengrößenbestimmung und Beobachtung molekularer Phänomene von Doppelemulsionen mittels PFG-NMR | 2011 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Schuchmann, H.P. |
Fachausschüsse "Partikelmesstechnik" und "Grenzflächenbestimmte Systeme", 01.03.2011, Clausthal-Zellerfeld |
| PFG-NMR on Double Emulsions: A detailed Look into Molecular Processes | 2010 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Schuchmann, H.P. |
MR in Food, 13.-15. Sept. 2010, Clermont-Ferrand, France |
| Titel | Datum | Autor | Quelle |
|---|---|---|---|
| Determination of the Inner Structure of Double Emulsions after the Production | 2012 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P. |
Science and Technology of Food Emulsions, 20.-22.06.2012, SCI HQ, London, UK |
| NMR on Emulsions: Examination of Complex Structures | 2011 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P. |
EUROMAR 2011, Meeting of the European Magnetic Resonance Community, 22.08. - 25.08.2011, Frankfurt am Main |
| Structure Determination of Double Emulsions with Low-Field PFG-NMR | 2012 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Schuchmann, H.P. |
Magnetic Resonance in Food, 26.-29.06.2012, HvW, Wageningen, NL |
| Analyse der inneren Struktur von Doppelemulsionen nach der Produktion | 2014 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Schuchmann, H.P. |
Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Lebensmittelverfahrenstechnik und Phytoextrakte, 26.-28. Februar 2014, TU München in Freising/Weihenstephan |
| Titel | Datum | Autor | Quelle |
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| Bestimmung der inneren Struktur von Doppelemulsionen nach der Produktion | 2012 | Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Köhler, K.; Schuchmann H. P. |
Proceeding "ProcessNet-Jahrestagung und 30. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen 2012", Chemie Ingenieur Technik 84(8), 1372-1373, 2012 |