Food Process Engineering (LVT)

Prozessoptimierung bei der Lebensmittelkonservierung: Wirt­schaftlichkeit – Qualität – Haltbarkeit

  • chair:

    Rother, M.; Schuchmann, H.P.

  • place:

    IIR Konferenz, Konservieren ohne Konservierungsstoffe, München , Germany, Feb 22-23, 2006

  • Date: 2006