| Titel | Datum | Autor | Quelle |
|---|---|---|---|
| Influence of process parameters on end-product characteristics of extruded starch-based 'half products' during microwave induced expansion | 2012 | Kraus S.; Schuchmann H.P.; Gaukel V. |
American Association of Cereal Chemistry Annual Meeting, Hollywood, Florida, USA |
| Expansion und Trocknung von stärkebasierten Extrudaten mittels Mikrowellen im Vakuum | 2013 | Kraus S.; Schuchmann H.P.; Gaukel V. |
Fachausschuss Trocknungstechnik, Magdeburg |
| Effervescent nozzle zur Zerstäubung von Stärkesuspensionen | 2010 | Schröder, J.; Kraus, S.; Schlender, M.; Sojka, P.E.; Gaukel, V.; Schuchmann, H.P. |
ProcessNet Fachausschuss "Lebensmittelverfahrenstechnik und Mehrphasenströmungen" Frankfurt/D, 2010 |
