Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Entwicklung eines mikrostrukturierten Systems zur Verbesserung der Milchhomogenisierung

  • Autor:

    Aguilar P., F.A.; Köhler, K.; Hensel, A.; Schubert, K.; Schubert, H.; Schuchmann, H.P.

  • Quelle:

    GVC/DECHEMA-Jahrestagungen 2006, D, Wiesbaden, 2006