Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Numerische Analyse des thermomechanischen Beanspruchungsprofils bei der Extrusion stärke-basierter Matrizes

  • Autor:

    Schwegler, Y.; Wittek, P.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

  • Quelle:

    Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, 5. – 6. März 2018, Berlin

  • Datum: 2018