Institute of Process Engineering in Life SciencesFood Process Engineering

Numerische Analyse des thermomechanischen Beanspruchungsprofils bei der Extrusion stärke-basierter Matrizes

  • chair:

    Yvonne Schwegler; Patrick Wittek; Heike P. Karbstein; M. Azad Emin

  • place:

    Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, 5. – 6. März 2018, Berlin

  • Date: 2018