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Lebensmittelerwärmung durch Mikrowellen: Neue Konzepte durch Simulation

Lebensmittelerwärmung durch Mikrowellen: Neue Konzepte durch Simulation
Autor:

Gaukel, V.; Knoerzer, K.; Regier, M.; Rother, M.; Schubert, H.; Schuchmann, H.P.

Quelle:

Vortrag Bei der Fresenius Fachtagung „Frische und Haltbarmachung“ am 23. - 24.10.2007

Datum: 2007