Institute of Process Engineering in Life SciencesFood Process Engineering

Lebensmittelerwärmung durch Mikrowellen: Neue Konzepte durch Simulation

  • chair:

    Gaukel, V.; Knoerzer, K.; Regier, M.; Rother, M.; Schubert, H.; Schuchmann, H.P.

  • place:

    Vortrag Bei der Fresenius Fachtagung „Frische und Haltbarmachung“ am 23. - 24.10.2007

  • Date: 2007