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Einfluss der Speiseviskosität auf die 3D-Tropfengrößenverteilung im Spray bei der „effervescent atomization" von Polyvinylpyrrolidonlösungen

Einfluss der Speiseviskosität auf die 3D-Tropfengrößenverteilung im Spray bei der „effervescent atomization" von Polyvinylpyrrolidonlösungen
Autor:

Kleinhans, A.; Schröder, J.; Schuchmann, H. P.; Gaukel, V.

Quelle:

Jahrestreffen der Fachgruppen Extraktion und Mehrphasenströmungen, 19.-20.03.2014, Baden-Baden

Datum: 2013