Food Process Engineering (LVT)

Lebenslauf

Name:
Mario Hirth
 
Geburtsjahr:
1980
 
Geburtsort:
Karlsruhe

Studium:
10/2001 bis 10/2008
Student an der Universität Karlsruhe(TH), Fachrichtung Bioingenieurwesen mit den Schwerpunkten Lebensmittelverfahrenstechnik und Technische Biologie

4/2008 bis 10/2008
Diplomarbeit am Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik, Universität Karlsruhe (TH)
Thema: Entwicklung von emulsionsbasierten Trägersystemen zur Stabilisierung hydrophiler bioaktiver Substanzen aus Heidelbeerextrakt am Beispiel von Anthocyanen

Promotion:
seit 11/2008
Betreuer: Prof. Dr.-Ing. H.P. Schuchmann, Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik, Universität Karlsruhe (TH)