Food Process Engineering (LVT)

Dielektrisches Rösten - Mikrowellenanwendungen bei kleinen Verlustfaktoren und hohen Temperaturen

  • chair:

    Rother, M.; Schuchmann, H.P.

  • place:

    ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, Switzerland, Mar 23-25, 2009

  • Date: 2009