Food Process Engineering (LVT)

Lebenslauf

Name:
Claudia Valerie Leeb (geb. Schierle)

Geburtsjahrgang:
1978

Geburtsort:
Böblingen

Studium:
1998 - 2002
Studium der Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel an der TU München-Weihenstephan;

Studienarbeiten:
"Kinetik der Zerschäumung von Proteinlösungen", Lehrstuhl für Chemisch-Technische Analyse und Chemische Lebensmitteltechnologie der TUM.

"Charakterisierung des Wasserbindevermögens von Joghurt mittels NMR", Lehrstuhl für Brauereianlagen und Lebensmittelverpackungstechnik der TUM

11/2002
Diplomarbeit "Untersuchung der Presssuszeptibilität beim Tablettieren von pulverförmigen Produkten unter Variation thermischer und mechanischer Einflussgrößen" am Lehrstuhl für Maschinen- und Apparatekunde der TUM.

Berufliche Tätigkeit:
03/2003-08/2004
Deutsche VTU-Engineering GmbH; Verfahrensingenieur.
Arbeitsgebiet: Qualifizierung und Validierung von Anlagen in der Pharmaindustrie

Promotion:
Seit 08/ 2004
Arbeitstitel: Extrusion von Lebensmitteln.
Betreuer: Prof. Dr.-Ing. H.P. Schuchmann. Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik, Universität Karlsruhe (TH)