Entwicklung und Charakterisierung eines Modelllebensmittels zur qualitativen Bewertung von Trocknungsprozessen

  • chair:

    Rother, M.; Junger, J.; Fehr, H.; Schuchmann, H.P.
  • place:

    ProcessNet Jahrestagung 2008, Karlsruhe, Germany, Oct 7-9, 2008