Food Process Engineering (LVT)

Untersuchungen zum Einfluss des Zerstäubungsprinzips auf die Öl- und Sprühtropfengröße von kohlenhydrathaltigen Emulsionen

  • chair:

    Stähle, P.; Gorenflo, J.; Schuchmann, H. P.; Gaukel, V.

  • place:

    Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik 2013

  • Date: 2013