Lebenslauf

Name:

Julia-Katrin Herbst

Geburtsjahr:

 1984

Studium:

10/2005 - 10/2010
Studium des Chemieingenieurwesens am Karlsruher Institut für Technologie (KIT) (ehemals Universität Karlsruhe (TH)) mit der Vertiefungsrichtung Lebensmittelverfahrenstechnik

11/2009 - 05/2010
Diplomarbeit am Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik; Karlsruher Institut für Technologie
Thema: "Einfluss von wasser- und lipidbasierten Verbindungssubstanzen auf die Textur von Lebensmitteln"

Promotion:

Seit 11/2010
Betreuer: Prof. Dr.-Ing. H.P. Schuchmann, Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik, Karlsruher Institut für Technologie