Trophelia Europe 2008 - VeggieTWIN: Ein innovativer Gemüsesnack oder Technology Push vs. Market Pull - die Erfahrung eines studentischen Projektteams in einem internationalen Wettbewerb
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Autor:
Schlender, M.;Wolf, F.; Schröder, J.; Schuchmann, H.P.
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Quelle:
ProcessNet Fachausschuss "Lebensmittelverfahrenstechnik" Lausanne/CH, 2009
- Datum: 2009