Name:
Mario Horvat
Geburtsjahr:
1982
Geburtsort:
St.Georgen i. Schw.
Nationalität:
kroatisch
Studium:
10/2002 – 01/2008
Studium des Bioingenieurwesens an der Universität Karlsruhe (TH) mit den Schwerpunkten Lebensmittelverfahrenstechnik und Technische Biologie
07/2007 – 01/2008
Diplomarbeit „Wechselwirkungen von Lipid-Emulgator-Hydrokolloid-Systemen und ihr Einfluss auf die Stabilität und die Sensorik von W/O/W-Emulsionen“ am Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik, der Universität Karlsruhe (TH)
Promotion:
Seit 03/2008
Untersuchung des Expansionsverhaltens bei der Extrusion von Lebensmitteln
Betreuer: Prof. Dr.-Ing. H.P. Schuchmann, Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik, Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik, Universität Karlsruhe (TH)