Dielektrisches Rösten - Mikrowellenanwendungen bei kleinen Verlustfaktoren und hohen Temperaturen

  • Autor:

    Rother, M.; Schuchmann, H.P.
  • Quelle:

    ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, Switzerland, Mar 23-25, 2009
  • Datum: 2009