Kristallfreie Formulierungen von Phytosterolen in wasserdispergierbaren Trägersystemen

  • Autor:

    Frank, K; Engel, R.; Schubert, H.; Schuchmann, H.P.
  • Quelle:

    GeFFost-Lebensmittelwissenschaften im Fokus, Frankfurt
  • Datum: 2007