Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik
The Microwave Processing of Foods

The Microwave Processing of Foods

  • Autor:

    Schubert, H.; Regier, M.

  • Quelle:

    Woodhead Publishing Ltd & CRC Press, 2005, ISBN 1-85573-964-X

  • Datum: 2005