Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Prozessintensivierung am Beispiel des Homogenisierens von Milch – Gibt es auch für eingeführte Prozesse zur Behandlung von Massenprodukten noch Optimierungspotenzial?

  • Autor:

    Köhler, K.; Aguilar P., F.A.; Hensel, A.; Schubert, K.; Schuchmann, H.P.

  • Quelle:

    ProcessNet-Jahrestagung 2007, D, Aachen, 2007

  • Datum: 2007