Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Applicability of non-linear models to different techniques of microbial inactivation

  • Autor:

    Pardey, K.; Rother, M.; Schuchmann, H.P.; Schubert, H.

  • Quelle:

    2nd European Congress on Life Science Process Technology, Nürnberg, Germany, Mar 27-29, 2007

  • Datum: 2007