Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Materialschonendes Hochdruckdispergieren mit dem High Pressure Post Feeding (HPPF) – System

  • Autor:

    Sauter, C.; Schuchmann, H.P.

  • Quelle:

    Chem. Ing. Tech. (accepted)

  • Datum: 2008