Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Formation of core-shell-nanoparticles using high pressure homogenization

  • Autor:

    Hecht, L. L., Wagner, C., Landfester, K., Schuchmann, H. P.

  • Quelle:

    WCPT 6, Nürnberg, 2010

  • Datum: 2010