Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Bestimmung der inneren Struktur von Doppelemulsionen nach der Produktion

  • Autor:

    Bernewitz, R.; Guthausen, G.; Köhler, K.; Schuchmann H. P.

  • Quelle:

    ProcessNet-Jahrestagung und 30. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen 2012, 10. - 13. September 2012, Kongresszentrum Karlsruhe

  • Datum: 2012