Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Einfluss der Strömungsform in Lochblenden auf das Emulgierergebnis beim Homogenisieren von O/W-Emulsionen

  • Autor:

    Kelemen, K.; Schuch, A.; Köhler, K.; Schuchmann, H.P.

  • Quelle:

    Poster beim Fachausschuss CFD und Fluidverfahrenstechnik; 12.-14.3.2012

  • Datum: 2012