Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Structures in Food

  • Autor:

    Bernewitz, R.; Horvat, M.; Schuchmann, H.P.; Guthausen, G.*

  • Quelle:

    Magnetic Resonance in Food, 26.-29.06.2012, HvW, Wageningen, NL

  • Datum: 2012