Einfluss von Emulgatorsystemen auf die Stabilität von multiplen Emulsionen und die darin eingeschlossenen hydrophilen Inhaltsstoffe

  • Autor:

    Frank, K.; Pietuch, M.; Schuchmann, H. P.
  • Quelle:

    Fachausschuss Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse, Karlsruhe, 2010
  • Datum: 2010