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Numerische Analyse des thermomechanischen Beanspruchungsprofils bei der Extrusion stärke-basierter Matrizes

Numerische Analyse des thermomechanischen Beanspruchungsprofils bei der Extrusion stärke-basierter Matrizes
Autor:

Schwegler, Y.; Wittek, P.; Karbstein, H.P.; Emin, M.A.

Quelle:

Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, 5. – 6. März 2018, Berlin

Datum: 2018