Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

High pressure homogenization to break up nanoparticle loaded droplets

  • Autor:

    Hecht, L.; Wagner, C.; Landfester, K.; Schuchmann, H.P.

  • Quelle:

    Proceeding CME 2010

  • Datum: 2010