Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

A novel measurement device for investigating the shelf life of single and double emulsions

  • Autor:

    Neumann, S. M., Schuchmann, H. P. 

  • Quelle:

    Food Colloids 2016 April 10th -13th 2016/ Wageningen

  • Datum: 2016