Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

3rd Karlsruhe Nutrition Symposium "European Research towards Safer and Better Food"

  • Autor:

    Gaukel, V.

  • Quelle:

    Proceedings Part 1 (p. 339), Part 2 (p. 492), Part 3 (p. 177), Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Karlsruhe 1998, ISSN 0933-5463, Ed.: V. Gaukel, W.E.L. Spieß

  • Datum: 1998