Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

High-Pressure Homogenization to break up nanoparticle loaded droplets

  • Autor:

    Hecht, L. L.; Wagner, C.; Landfester, K.; Schuchmann 

  • Quelle:

    World Congress on Emulsions - CME, Lyon 

  • Datum: 2010