Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Identification of Factors Affecting the Sorption Isotherms of Spray dried Binary Carbohydrate Mixtures Containing Maltodextrin and Sucrose

  • Autor:

    Tackenberg, M.W.; Horvat, M.; Thommes, M.; Kleinebudde, P.; Schuchmann, H.P.

  • Quelle:

    Jahrestagung der Deutschen Pharmazeutischen Gesellschaft (DPhG), Greifswald, 11.10.2012-13.10.2012

  • Datum: 2012