Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

3rd Karlsruhe Nutrition Symposium "European Research towards Safer and Better Food"

  • Autor:

    Gaukel, V.; Spieß, W.E.L.

  • Quelle:

    Proceedings Part 1-3, Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Karlsruhe 1998, ISSN 0933-5463

  • Datum: 1998