Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Energie- und ressourcenschonende Sprühtrocknung von hochviskosen Flüssigkeiten mittels Air-Core-Liquid-Ring (ACLR) Zerstäubung

  • Autor:

    Wittner, M. O.; Schuchmann, H. P.; Gaukel, V.

  • Quelle:

    FOOD-Lab (2), S. 53–57

  • Datum: 2017