Institut für Bio- und LebensmitteltechnikLebensmittelverfahrenstechnik

Characterization of extrusion processing to design sustainable and functional food systems

  • Autor:

    Emin, M.A.; Koch, L.; Pietsch, V.L.;  Schuchmann, H.P.

  • Quelle:

    29th EFFoST Conference, Athens, 2015.

  • Datum: 2015