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Andreas Leiter

Dr.-Ing. Andreas Leiter

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Thermophysikalische  Verarbeitungsprozesse


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Publications

Journals
Titel Date chair place
2017

Leiter, A., Ludwig, A., Gaukel, V.

Journal of Food Engineering 195, 14–20

2016

Leiter, A., Gaukel, V.

Elsevier, Amsterdam

2016

Leiter, A., Rau, S., Winger, S., Muhle-Goll, C., Luy, B., Gaukel, V.

Journal of Food Engineering 187, 53–61

2016

Leiter, A., Emmer, P., Gaukel, V.

 Food Hydrocolloids

2015

Lauersen, K. J.; Huber, I.; Wichmann, J.; Baier, T.; Leiter, A.; Gaukel, V.; Kartushin, V; Rattenholl, A.; Steinweg, C.; von Riesen, L.; Posten, C.; Gudermann, F.; Lutkemeyer, D.; Mussgnug, J. H.; Kruse, O.

Journal of biotechnology Volume: 215 Pages: 62-71

2014

Gaukel, V.; Leiter, A.; Spieß, W.

Journal of Food Engineering 141 (2014) 44–50

2014

Hirth, M.; Leiter, A.; Beck, S.M.; Schuchmann, H.P.

Journal of Food Engineering 125 (2014) 139-146



Posters
Titel Date chair place
2014

Leiter, A.; Gaukel, V.

2nd Ice Binding Protein Conference, Sapporo, Japan, 2014

2014

Gaukel, V.; Leiter, A.; Spieß, W. E. L.

15th Food Colloids Conference, Karlsruhe, 2014

2014

Gaukel, V.; Leiter, A.; Spieß, W. E. L.

Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, Freising, Weihenstephan, Germany, 2014

2014

Gaukel, V.; Leiter, A.; Spieß, W. E. L.

2nd Ice Binding Protein Conference, Sapporo, Japan, 2014

2013

Leiter, A.; Schuchmann, H. P.; Gaukel, V.

FEI Jahrestagung 2013 "Leittechnologien für die Lebensmittelproduktion – Impulse der Gemeinschaftsforschung", Karlsruhe, 2013

2013

Gaukel, V.; Leiter, A.; Spieß, W. E. L.

12th International Hydrocolloids Conference: Functional hydrocolloids: The key to human health, Taipei, Taiwan, 2013

2010

Hirth, M.; Leiter, A.; Rüfer, C.; Le Grandois, J.; Werner, D.; Marchioni, E.; Schuchmann, H.P.

Processnet Fachauschuss TAK Phytoextrakte, Karlsruhe, 09.03.2010 - 10.03.2010

2010

M. Hirth, A. Leiter, C. Rüfer, J. Le Grandois, D. Werner, E. Marchioni, H.P. Schuchmann

Processnet Fachauschuss TAK Phytoextrakte, Karlsruhe, 09.03.2010 - 10.03.2010

2010

Hirth, M.; Leiter, A.; Stähle, P.; Preiß, R.; Mayer-Miebach, E.; Rüfer, C.; Schuchmann, H.P.

Formula VI Conference, Stockholm/S, 2010

2010

Hirth, M.; Leiter, A.; Stähle, P.; Preiß, R.; Horvat, M.; Emin, A.; Schuchmann, H.P.; Mayer-Miebach, E.

ProcessNet Jahrestagung 2010, Aachen/D, 21.-23. September, 2010