Institute of Process Engineering in Life SciencesFood Process Engineering

Trophelia Europe 2008 - VeggieTWIN: Ein innovativer Gemüsesnack oder Technology Push vs. Market Pull - die Erfahrung eines studentischen Projektteams in einem internationalen Wettbewerb

  • chair:

    Schlender, M.;Wolf, F.; Schröder, J.; Schuchmann, H.P.

  • place:

    ProcessNet Fachausschusses "Lebensmittelverfahrenstechnik" Lausanne/CH, 2009

  • Date: 2009