Institute of Process Engineering in Life SciencesFood Process Engineering

Eigenschaften von sprühgetrocknetem Pekmez

  • chair:

    Akkaya, Z.; Schröder, J.; Tavman, S.; Gaukel, V.; Schuchmann, H.P.

  • place:

    ProcessNet Fachausschuss "Trocknungstechnik" Bad Dürkheim/D & "Lebensmittelverfahrenstechnik" Lausanne/CH, 2009

  • Date: 2009