Institute of Process Engineering in Life SciencesFood Process Engineering

Mikrostruktur von Doppelemulsionen: Probleme der Partikelgrößenmessung in multiplen Emulsionen

  • chair:

    Wolf, M.F.; Hecht, L.; Schuchmann, H.P.; Hardy, E.H.; Guthausen, G.

  • place:

    Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik, 2009

  • Date: 2009