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Posterpreis der 26th conference of the European Colloid and Interface Society 2012 für Ulrike Schmidt

Ulrike Schmidt hat zusammen mit den Koautoren Karsten Köhler, T. Kurz, H.-U. Endreß und Prof. H. P. Schuchmann auf der 26th conference of the European Colloid and Interface Society, 2nd - 7th September 2012, in Malmö/Lund, einen Preis für das Poster "Pectins from different plant sources and their effect on emulsion stability" erhalten.