Institute of Process Engineering in Life SciencesFood Process Engineering

Kristallfreie Formulierungen von Phytosterolen in wasserdispergierbaren Trägersystemen

  • chair:

    Frank, K; Engel, R.; Schubert, H.; Schuchmann, H.P.

  • place:

    GeFFost-Lebensmittelwissenschaften im Fokus, Frankfurt

  • Date: 2007