Institute of Process Engineering in Life SciencesFood Process Engineering

Zum Carotinoid- und Chlorophyllgehalt in Weizengras, einem neuen, funktionellen Lebensmittelzusatz

  • chair:

    Seifert, S.; Gaukel, V.; Schuchmann, H.; Rüfer, C.; Watzl, B.

  • place:

    37. Deutscher Lebensmittelchemikertag, Kaiserslautern 8. - 10. September 2008

  • Date: 2008